蓝莓芒果慕斯
8402人浏览 · 56人收藏 · 人做过
难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 准备第一份材料:消化饼磨碎,倒入50g黄油搅均匀
-
2/11
点击查看大图 倒入一半饼干碎,压平均,因为我的是无底模,底子会稍微倒多一点饼干碎,放冰箱备用
-
3/11
点击查看大图 200g甜奶油打至如图有个角,不用太硬,备用
-
4/11
点击查看大图 100g慕斯粉加200g热水搅拌均匀
-
5/11
点击查看大图 搅拌均匀后倒入至刚刚打好的奶油里面搅拌均匀
-
6/11
点击查看大图 取出冰箱的饼干底,把搅均匀的慕斯底倒一半至模型里,放冰箱冷藏约40分钟至1小时
-
7/11
点击查看大图 时间够之后取出把剩下的饼干碎铺平,不要太大力压,稍用力则可,然后把剩下的一半慕斯液全部倒完,然后放冰箱冷藏月40分钟左右
-
8/11
点击查看大图 等待期间就可以准备椰奶冻层,甜奶油,椰浆,纯牛奶各50g,全部混一起一边加热一边慢火搅拌,不要滚烫,热了之后关火倒入5g吉利丁粉搅拌至融化,够时间就取出模型倒入刚刚的混合液,继续放冰箱冷藏
-
9/11
顶层透明层忘记拍照了,就是15g蓝莓酱加80g热水,慢火加热不要滚烫,关火后加入5g吉利丁粉搅拌至融化,然后倒入模型里,封上保鲜膜冷藏至第二天就可以开吃
-
10/11
点击查看大图 附上一张上次的芒果慕斯蛋糕,做法一样,相对来说芒果慕斯更吸引人
-
最后一步
点击查看大图 脱模成品图,可根据自己喜好装饰表层
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2015-08-30
换一个做法相关分类
相关推荐
-
-
#法式面包#布里欧修吐司1134人看过
-
#自由创意面包#紫薯泡泡小面包1650人看过
-
-
#多巴胺烘焙#香甜荔枝饮609人看过
-
#夏日多巴胺饮品#自制健康~多巴胺果蔬汁1329人看过
-
-
葱椒辣肉圆白菜1373人看过
-
#与山姆开启夏日美食计划#五彩炒鸡蛋1146人看过
-
-
Jun. 六月|2024.6.3 星期一|四月廿七 ◇²⁰²⁴ | breakfast 退出不合适的圈子,不合适的人,做真实的自己。 未来都是惊喜,你生来本应为高山并非草芥。 早安~ 今日早餐: 🌟冷萃☕️ 🌟小蜜柑🍊 🌟蓝莓🫐 🌟黑金椰蓉碱水棍 🌟虾仁菠菜蛋饼🍤 今天你好好吃饭了吗? 祝你怎么吃都不胖!
打工人的健康餐 Tina厨房日记 -
小葱豆腐英子营养师