麻辣香锅（家常版）
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
前腿肉
200g
、
藕
150g 、
胡萝卜
100g 、
炸豆干
100g
、
青椒
100g 、
大蒜
1大瓣 、
盐
1小勺 、
生抽
1大勺 、
醋
2大勺 、
ck100麻辣香锅调料
30克
、
清水
100ml 、
白芝麻
适量 、
白糖
1小勺 烹饪步骤
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1/15
点击查看大图 蔬菜和炸豆干全部洗净后切成片状，大蒜去皮剥好，猪肉将肥肉和瘦肉分开切片。
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2/15
点击查看大图 锅中放入适量油，接着放入生姜片和肥肉煸炒至出油。
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3/15
点击查看大图 接着放入瘦肉接着煸炒至肉变色。
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4/15
点击查看大图 然后放入胡萝卜和炸豆干翻炒2分钟。
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5/15
点击查看大图 接着放入藕片和大蒜翻炒2分钟。
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6/15
点击查看大图 接着放入一小勺盐。
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7/15
点击查看大图 再放入一大勺生抽。
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8/15
点击查看大图 再放入2大勺醋。
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9/15
点击查看大图 接着盖上锅盖焖10分钟左右。
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10/15
点击查看大图 开盖后加入青椒和麻辣香锅调料。
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11/15
点击查看大图 再加入一小勺白糖后拌匀。
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12/15
点击查看大图 最后加入100ml的水再盖上盖子焖3分钟即可关火。
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13/15
点击查看大图 出锅前撒上白芝麻拌匀。
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14/15
点击查看大图 成品细节图。
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最后一步
点击查看大图 出品。
小贴士
1.如果是喜欢重口味的人可以按照包装上的菜谱来根据比例来放麻辣香锅调料的量，那就不用放其他的调料了。 2.如果是不嗜辣或者是给小朋友吃的话，按照我这个家常版做绝对不会让你失望的。 3.一定要在蔬菜放下去盖锅盖之前加入醋（白醋、陈醋都可以），这样可以保证蔬菜的脆度。 4.最后加入调料后加入一点点水再焖一下绝对是不能省的，可以帮助更好的入味。
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展开全部15个步骤
发布于 2015-08-30
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