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江南味儿-腌笃鲜

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难度：配菜(中级) 时间：30分钟

食材清单

咸肉 150g 、笋 1/4个、

五花肉or小排or瘦肉 250g

、豆腐皮一张、葱花少许、姜片少许、盐适量、

白胡椒粉少许

、料酒适量、醋少许

烹饪步骤

小贴士

笋要先过水，没有鲜笋的也季节可以用自制的干笋：鲜笋过盐水煮熟，晒到半干，冰箱冷冻保存。可以根据自己的喜好加入鸡肉，我放了两只鸡翅进去，汤的味道更鲜美丰富

4/8

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发布于 2015-08-29

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