可乐鸡蛋
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡蛋洗净，放到锅里。加水煮开转小火，煮十分钟。是为了怕鸡蛋会被煮裂（告诉大家一个挑鸡蛋的方法，拿个鸡蛋在手里掂量一下。重的是新鸡蛋）
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点击查看大图 煮开后，捞出。用凉水泡一下。然后剥鸡蛋，我在鸡蛋上划了几道。这样更容易入味
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点击查看大图 剥好的鸡蛋放入锅里，加可乐
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点击查看大图 然后放八角，一个
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点击查看大图 煮开以后放老抽和生抽
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点击查看大图 然后大火烧开，加盐。转小火煮五分钟，然后转大火收汁。
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最后一步
点击查看大图 等汁收的差不多的时候，出锅。连汁带鸡蛋一块倒入碗里，放凉了以后盖上保鲜膜。放入冰箱冷藏一晚，这样会更入味
小贴士
要用可口可乐，因为百事可乐比较甜。而且也没可口可乐上色好
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发布于 2015-08-29
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