凉拌黑木耳
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 我用的是干木耳,用冷水浸泡两小时左右,洗干净,过开水捞熟。水开后最多两分钟即可,木耳很容易熟的!出锅后把木耳沥干水备用!
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点击查看大图 姜蒜成沫,干辣椒切段,香菜,葱切沫!备用
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点击查看大图 油烧热,关火,放入辣椒段,嘻嘻,辣椒很容易糊的啦!
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点击查看大图 姜蒜沫放进来,开小火翻炒两下
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点击查看大图 嘻嘻,有食欲吧!逐步加入生抽一勺,炒菜的勺子哦,大大的勺子啦,半勺陈不,盐,鸡粉,耗油若干,还有小勺子半勺白糖,个人感觉有醋的地方要加白糖,把味道综合一下!
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点击查看大图 加入黑木耳,这个时候要开大火炒吧炒吧,一两分钟就可以啦,不要翻炒时间过长!
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点击查看大图 加入葱段,香菜,这个时候,可以关火了,翻炒匀即可,滴上香油,黑木耳就成功啦!简单吧!
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最后一步
点击查看大图 装盘啦……搁置一下,让它更入味,也可以放冰箱冷藏下再吃,味道更好哦!
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展开全部8个步骤
发布于 2015-08-29
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