巧克力咖啡冰淇淋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 两个蛋黄白砂糖打至发白。
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点击查看大图 电动打蛋器效果,我试过手打,也能打出这种效果,就是有点累。
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点击查看大图 牛奶加热,倒入蛋黄液,边倒边搅拌,防止糊底。蛋奶液变浓稠后(勺子背后挂浆,指甲划一道有痕迹)加入巧克力,搅拌至融化。
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点击查看大图 咖啡粉倒入。搅拌均匀。
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点击查看大图 均匀
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倒入容器,冷冻。每一小时搅拌一次,共两次后继续冷冻。
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点击查看大图 成品
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最后一步
点击查看大图 开吃
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展开全部8个步骤
发布于 2015-08-27
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