港式蛋挞
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡蛋液和黄油搅拌
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点击查看大图 低筋面粉和白砂糖混匀晒入
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3/10
点击查看大图 搅拌揉成团冷藏15分钟四折2次,每折一次冷藏15分钟(由于是港式蛋挞所以不是起酥皮)不喜勿入
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4/10
点击查看大图 蛋挞水制作所有加入搅拌(牛奶和糖加热搅拌)炼乳、鸡蛋、淡奶油搅拌均匀
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5/10
点击查看大图 一定要高出模具,并在底部打孔
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6/10
点击查看大图 蛋挞水加入蛋挞皮,不要太满8成就好。冷藏一会
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7/10
点击查看大图 预热190度上下火烤制20分钟
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8/10
点击查看大图 鼓起来了
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点击查看大图 烤制时间自己安排
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最后一步
点击查看大图 出炉啦……说实话蛋挞水很好吃,蛋挞皮有待改进
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展开全部10个步骤
发布于 2015-08-27
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