咸蛋
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 鸡蛋洗净沥干,准备好白酒、盐和保鲜膜
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点击查看大图 鸡蛋在装酒的碗里滚上几圈,泡一小会儿
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点击查看大图 再放到装有盐的碗里滚一圈
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点击查看大图 像这样,用保鲜膜把弄好的鸡蛋包裹起来
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点击查看大图 弄好了,放在塑料袋里,密封就好了
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最后一步
点击查看大图 找个阴凉地儿,放上两个星期就可以吃咯!当然时间长点就更好啦,耐心等待吧~~
小贴士
1.酒用二锅头就行,4块钱一瓶,能用好多回,很划算 2.这样做出来的咸蛋,味道刚好,不像在盐水里泡出来的那种,可能会很咸
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发布于 2015-08-27
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