开胃烧茄子
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 洗净茄子,西红柿和青椒
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点击查看大图 茄子和西红柿切成小块,青椒切成圆环,姜蒜切成末
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点击查看大图 先把茄子在开水中焯2分钟,这样可以减少油的用量
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点击查看大图 将淀粉,鸡精,盐,糖,酱油和半碗水调成汁。备用。
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点击查看大图 锅中倒入适量油,油热后加入姜蒜末炒香
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点击查看大图 放入番茄,炒出汁。然后加入茄子
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点击查看大图 加入青椒,倒入调的汁,盖上锅盖,小火焖10分钟。这样可使番茄汁更多。
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最后一步
点击查看大图 出锅!
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展开全部8个步骤
发布于 2015-08-26
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