(清火养颜) 银耳嫩莲子金瓜盅
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时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所用食材。
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点击查看大图 将干银耳用清水浸泡两小时后,待泡发后备用。
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点击查看大图 将泡发的银耳撕成小朵,加入食用水和冰糖,放高压锅内蒸。开大火上气后转小火蒸两小时,就可得到非常浓郁的银耳羹。
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点击查看大图 将莲蓬子剥去外皮及膜衣,将莲心取出,留莲子肉备用。
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点击查看大图 将小金瓜切下顶部,将内部的籽和瓤掏空。备用!
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点击查看大图 将蒸好的银耳羹舀到金瓜里,再放入莲子,上锅蒸二十分钟,出锅后稍凉即可享用!
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最后一步
点击查看大图 一起享用吧!
小贴士
我用的是新鲜的莲蓬籽,所以不需蒸太久,若用的是干莲子,就需要和银耳一同蒸熟后,再放入金瓜内。
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展开全部7个步骤
发布于 2015-08-25
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