奶油蛋糕--蜜豆白森林
8848人浏览 · 91人收藏 · 人做过
时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/11
点击查看大图 准备一个6寸戚风蛋糕（菜谱参考8寸戚风，原料乘以60%，时间烤30分钟），横向切成3片。
-
2/11
点击查看大图 鲜奶油加糖倒入打蛋盆内，坐冰水打发。
-
3/11
点击查看大图 取一片抹上奶油，放上蜜豆（这张里有点放多了，有些甜），蜜豆上再抹一层奶油
-
4/11
然后盖上一片蛋糕，再抹奶油、放蜜豆、抹奶油
-
5/11
点击查看大图 把戚风蛋糕底部那层放最上面，然后顶部抹厚厚一层奶油，顶部抹平，把多余的抹到周围，抹平。因为四周要从顶部抹下去，所以顶部要多放奶油。
-
6/11
点击查看大图 把白巧克力切成碎片。
-
7/11
点击查看大图 将巧克力碎片洒到奶油上，表面四周都要洒到，可以用勺子去贴，使巧克力粘贴到奶油上。
-
8/11
点击查看大图 在顶部抹四块对称的奶油，提子对半切开，放在奶油上装饰。
-
9/11
点击查看大图 内部夹心。
-
10/11
点击查看大图 这个上面放的是蜜豆也蛮漂亮的。
-
最后一步
点击查看大图 两层夹心，厚厚的奶油。（过程图是两个蛋糕混在一起了）
小贴士
蜜豆比较甜，夹层可以少放些。装饰用水果可以放葡萄、樱桃、红枣，很随意。
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2015-08-25
换一个做法相关分类
相关推荐