川贝枇杷冰糖炖雪梨
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 所需材料如图~枇杷叶是我在楼下树上直接摘的,摘回来后用清水冲洗干净~川贝药店有售~梨一个(大小自己定)冰糖
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点击查看大图 先将枇杷叶用清水洗净后,切成三小段(枇杷叶比较大,直接下锅煮,原汁出不来)加适量的水大火煮开, 再换小火煮大约一刻钟,将枇杷叶里的原汁彻底煮出来。
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点击查看大图 接着取一空碗,将川贝浸泡备用
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点击查看大图 待枇杷水煮好后,拣出叶片丢掉,留汁!将川贝用刀背拍碎拍软
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点击查看大图 梨子洗净(去不去皮随自己口感),用小刀将梨子中间的囊核去掉,再将拍软的川贝均匀的加到梨中
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点击查看大图 塞好适量冰糖后,将枇杷汁从梨子中心倒下(就是放川贝和冰糖的洞)要保证川贝被原汁浸透
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点击查看大图 放入高压锅中隔水炖30分钟
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最后一步
点击查看大图 成品
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展开全部8个步骤
发布于 2015-08-25
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