凤梨酥
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备以上材料~
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点击查看大图 将低筋面粉、奶粉过筛。
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点击查看大图 糖粉中加入室温软化的黄油、猪油。
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点击查看大图 搅拌均匀至无颗粒状。
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点击查看大图 加入鸡蛋液~
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点击查看大图 打发至蓬松,无需过度打发。
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点击查看大图 将混合后的鸡蛋液加入低粉盘中。
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点击查看大图 和成团后,用保鲜袋包好,放入冰箱冷藏30分钟。
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点击查看大图 将凤梨馅分成10等份,每份25g,从冰箱取出冷藏好的面团,同样分成10等份,每份25g。
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点击查看大图 取一个小面团按扁,放上一个凤梨馅。
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点击查看大图 像包汤圆一样包好。
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点击查看大图 烤盘铺好锡纸或油纸,放上饼模,将凤梨团放入。
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点击查看大图 轻轻按压至平整。
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点击查看大图 依次做好剩下的凤梨团。
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点击查看大图 烤箱180度预热5分钟,中层,上火180度,下火165度烤15分钟。
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点击查看大图 出炉~
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点击查看大图 放烤架上晾凉。
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最后一步
点击查看大图 忍不住吃上一口~很赞!
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展开全部18个步骤
发布于 2015-08-25
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