花型桃酥

海燕的窝

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  花生油，糖，盐搅拌均匀，加入鸡蛋搅拌至完全融合

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  筛入面粉，苏打粉和泡打粉，翻拌成团，千万不要过度搅拌，出筋口感就不酥脆了

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  团成这样的面团

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  放到硅胶垫上揉光滑

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  分成15克左右一个的小剂子，掌心揉圆

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  用手稍按压再用月饼模具压出花型，这是面皮大约0.4cm厚即可，不要太厚哦，没有模具可以用手按压成小圆饼也可

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  直接按压在铺了油纸的烤盘中，排列整齐

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  烤箱180度预热，热好后烤盘放入烤箱中层烤17分钟

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  随时观察上色情况

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  烤好出炉

• 最后一步
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  成品图。葱香浓郁，味道美极啦！我这个方子可以做15块左右，50克月饼模的大小，亲们参考哈

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发布于 2015-08-24

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