东北锅盔

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  热油翻炒豆角，加酱油、盐、东北豆瓣酱继续炒~

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  加粉条

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  加水炖菜，水量刚刚漫过菜就好~同时将和锅口径一样大面饼盖在菜上（面饼大就可以盖住菜和汤）

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  盖锅焖炖10-15分钟，这个过程中尽量不要打开锅盖，菜会更香~

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  时间到，锅盔（饼）和豆角都熟了~可以把锅盔装盘切成八块~美味的享受吧~锅盔（饼）制作：温水和面，加少许酵母，静置发面2-3小时。面发好后擀成和炒锅口径一样大的圆饼就可以了！

• 最后一步
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  粉条最有味道！还可以加土豆、窝瓜，东北大炖菜特别好吃！炖菜配锅盔，人生真完美！

发布于 2015-08-24

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