五果鸭#卡萨帝十二道锋味复刻#
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时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 这次连煎饼都是自己烙的，由于不太熟练，花了老大功夫了，哈哈
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点击查看大图 将需要的食材切好，洋葱 胡萝卜 青红椒切条。
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点击查看大图 在碗底用一勺酱油，一勺耗油调匀成自制烧汁，加盐，白酒，黑胡椒将鸭肉抓匀腌制20分钟（时间越长越入味）。
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点击查看大图 将腌好的鸭肉撒上一层黑胡椒碎；在锅里倒入植物油，放入鸭肉煎两分钟。
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点击查看大图 在烤盘中铺上锡纸，底下铺上洋葱丝，在鸭肉上淋适量自制烧汁，上下火200度烤10分钟。
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点击查看大图 将鸭肉切片，在煎饼上铺上彩椒丝、洋葱丝、胡萝卜丝，鸭肉片，卷成春卷状。
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点击查看大图 放入烤箱上火200°烤至煎饼皮表面金黄即可。我放了几个西红柿一起O(∩_∩)O~
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点击查看大图 取出中间切开即可食用。
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最后一步
点击查看大图 有兴致的话可以稍微摆一下盘。
小贴士
1.因为家里没有烧汁，用酱油和耗油调制了烧汁，味道也不错。 2.这个做法做出来的鸭肉口感比较嫩，如果喜欢吃焦香一点的可以延长第一次烤制的时间。
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发布于 2015-08-24
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