白切鸡
16747人浏览 · 76人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
将鸡洗干净,姜两片,料酒和鸡一齐凉水落锅烧开,煮两分钟捞起冲冼干净备用,忘记拍照片。
-
2/9
点击查看大图 准备好一煲开水
-
3/9
点击查看大图 放三片姜,放入煲内烧开,熄火闷4O分钟。
-
4/9
点击查看大图 准备一盘冰水
-
5/9
点击查看大图 4O分钟鸡已熟透
-
6/9
点击查看大图 放入冰水浸泡,摸下鸡身凉透捞起吹干
-
7/9
点击查看大图 准备酱汁,将葱切碎,姜,蒜头拍碎放到碗内。
-
8/9
点击查看大图 锅放油烧开,淋入碗内让姜葱熟透,加入沙姜粉,生抽,成为酥鸡的汁料。
-
最后一步
点击查看大图 鸡斩件上碟,开吃啦。
4/9
展开全部9个步骤
发布于 2015-08-24
换一个做法相关分类
相关推荐