彩虹蛋糕
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难度：掌勺(高级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/11
将1个鸡蛋的蛋清和蛋白分离
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2/11
蛋黄加入细砂糖搅匀
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3/11
再放入食用油和牛奶充分乳化
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4/11
加入一种色素搅匀
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5/11
筛如低筋面粉，用翻拌的手法拌匀
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6/11
蛋白分三次加入细砂糖，打发为湿性
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7/11
取三分之一蛋白放入面粉糊中，快速翻拌
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8/11
再把翻拌好的面粉糊倒入剩余蛋白中快速翻拌
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9/11
烤箱150度预热十分钟，把蛋糕糊放入烤箱15钟即可
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10/11
依次烤出其余六个颜色的蛋糕丕
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最后一步
在抹上自己喜欢的奶油图案，彩虹蛋糕完成
4/11
展开全部11个步骤
发布于 2015-08-22
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