虾仁鸡蛋羹
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 先拔虾、去头、去皮、抽虾线、因为是给9个月的宝宝吃、所以没有腌制(腌制料:加入黄酒、盐、生粉)
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2/4
点击查看大图 蛋黄打散、加入1:1的热水、打匀(有条件的话可以用过滤网过滤掉打蛋时起的大泡泡、使成品外观更佳)
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3/4
点击查看大图 待锅里水开、放入蛋液、大火5分钟后蛋液凝固、加入虾仁、再蒸2分钟到虾仁熟透
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最后一步
点击查看大图 淋上香油、加入小菜点缀、美味开始啦、这种方法蒸出来的鸡蛋羹超嫩滑
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展开全部4个步骤
发布于 2015-08-21
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