奶香小餐包

LHJ-LOVE

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  把除了黄油的所有材料加适量水揉均匀不粘

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  加入软化的黄油继续揉匀

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  面团盖上湿布发酵

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  发酵差不多两倍就好了

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  分成小团松弛一会儿

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  揉成小球码在烤盘

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  二次发酵完成在表面刷一层蛋液

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  烤箱预热170度 烤20分钟左右

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  第一次做还是要摸索一下温度时间赶脚上色挺深了

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  不过加了鸡蛋液黄油奶粉比较香 这个是味道比较淡的餐包

• 最后一步
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  内里组织还是挺软的！

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发布于 2015-08-21

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