玉米烙
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 罐装玉米粒控水后倒在大碗里。因为怀孕了担心罐装的有防腐剂,自己手工剥的玉米粒
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点击查看大图 放生粉拌玉米粒,保证每一粒玉米都裹满粉。用玉米生粉最好
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点击查看大图 这一步很关键哦。热锅坐油,油热后倒出来。锅内壁均匀沾满油即可。然后小火,把玉米粒均匀铺在锅底,不要留缝隙。铺好后沿着玉米粒最上边的边缘一圈圈加油,动作要轻,保证玉米粒的圆形
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点击查看大图 一直加油到没过玉米饼,这整个过程中不要动它,因为形状还没固定一动就会散
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点击查看大图 等玉米饼变色,用铲子在一侧轻轻推是完整的,浮起来,就可以了
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最后一步
点击查看大图 用笊篱捞出锅控油,装盘。不够甜还可以撒些白糖在上面哦
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发布于 2015-08-20
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