爆炒猪腰
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难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
一对猪腰
、
青红椒
适量
、
榨好的干辣椒油
适量
、
青红椒块
、
葱段蒜丁
、
盐胡椒粉酱油料酒芝麻
烹饪步骤
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1/5
点击查看大图 洗一下,将表面薄膜撕下来
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2/5
点击查看大图 片开,用最锋利的刀
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3/5
点击查看大图 将红白色的东西片下来,因为这个会腥臭,当然喜欢吃那种味道的可以不片
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4/5
点击查看大图 切花刀,横竖切,我是新手,切的不太好。然后撒盐巴胡椒粉抓匀
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最后一步
点击查看大图 炒的时间比较紧,我就没照照片。就是把腰花入热水锅去血水,两分钟内出锅,冲洗两次,控干,油锅葱蒜爆香,入腰花,倒入料酒,炒至变色,加入辣椒油,再加青红椒,酱油盐,再加芝麻,水淀粉勾芡,出锅。装盘。
4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-08-17
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