【小食刻 3】炖豆腐
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备老豆腐500克 猪肉180克 大蒜30克 生姜20克 香葱8克 老抽10克 生抽30克 料酒30克
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点击查看大图 豆腐切3cm左右大小
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点击查看大图 肥肉和瘦肉分开 肥肉切片
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点击查看大图 廋肉剁成肉末
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点击查看大图 大蒜切碎
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点击查看大图 生姜切碎
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点击查看大图 香葱切断
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点击查看大图 豆腐冷水下锅 开大火 焯水
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点击查看大图 水烧开后 捞出豆腐 沥干水备用
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点击查看大图 锅了加油烧热加入肥肉片煸炒到金黄色
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点击查看大图 加入切好的 葱 姜 蒜炒香
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点击查看大图 加入瘦肉煸炒
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点击查看大图 加入准备好的 老抽 生抽 料酒
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点击查看大图 加入豆腐小心煸炒
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点击查看大图 加入大火烧开转小火
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点击查看大图 小火炖30分钟就可以出锅了
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最后一步
点击查看大图 装盘
小贴士
图文版不清楚的话 还有更详细的视频版 搜狐：http://my.tv.sohu.com/user/267799858 优酷：http://i.youku.com/u/profile 微博：http://weibo.com/cicimiyu
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发布于 2015-08-17
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