迷你馅儿饼(健康无油版)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 酵母用温水泡匀,倒入面粉,揉成面团,温暖处发酵至两倍大。
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点击查看大图 垫子上撒干面粉,把面团揉压出气泡,搓长,切小段。
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点击查看大图 取小块,用手或者擀面杖整成圆形,包入馅儿。
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点击查看大图 补充一下,花生核桃馅儿,是把核桃和熟花生米放到保鲜袋用擀面杖压碎的。
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点击查看大图 放入白糖拌匀。
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点击查看大图 葱油馅儿,是把香葱,五香粉,少许盐,油拌匀。
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点击查看大图 包好馅儿的饼,收口面朝下。
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点击查看大图 包好,松弛十五分钟。
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点击查看大图 轻轻擀成圆饼。
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点击查看大图 锅中烧干,不放油,小火,盖锅盖。两分钟。
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点击查看大图 翻面,依旧盖锅盖,小火,两分钟。
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最后一步
点击查看大图 最后,掀开锅盖,两面煎至微黄即可。
小贴士
这种饼也可以油煎,可以上锅蒸,看个人喜好,里面的馅儿也可以根据个人口味调整。
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发布于 2015-08-17
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