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经典奶酪布丁

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难度：切墩(初级) 时间：30分钟

食材清单

奶油奶酪 100g 、

鲜奶油(若无，则牛奶替代) 200g

、

鲜牛奶 280g

、细砂糖 60g 、鸡蛋 1个、柠檬汁少许、

小红梅酱少许

烹饪步骤

1/2
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布丁液制作方法：1.软化奶酪，分次加入糖，用打蛋机搅拌至顺滑。2.加入少许柠檬汁，继续搅拌，可以换手动搅拌。3.加入淡奶油，牛奶，继续搅拌。鸡蛋液搅拌后倒入，继续搅拌顺滑。4.布丁液过筛后装耐高温瓶放入水浴烤箱，中层上下火150度，约40分钟。5.烤完过一小时后取出，放入冰箱冷藏一夜，取出后放些小红莓酱，美味～
最后一步
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烤完放烤箱冷却1小时候取出

发布于 2015-08-16

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