香辣臭桂鱼

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  1.臭桂鱼可以从超市买到的，我用的是一袋两条的。先将臭桂鱼用水洗净，控干水分备用。

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  2.将青红美人椒顶刀切成小段。

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  3.把锅烧热，入油下入桂鱼煎制两面金黄，出锅。

• 最后一步

  4.锅内留底油放入蒜片姜片煸香，下入青红美人椒段略炒，下入麻辣香锅调料，入煎好的桂鱼，放热水到鱼的三分之二处即可，放入鸡粉，糖，料酒，尝下汤的味道不能太咸，炖煮5分钟翻面继续炖5分钟，将桂鱼盛出放入盘内，开大火汤汁收浓浇在鱼身上即可。

小贴士

香锅调料挑你喜欢的就可以。

发布于 2015-08-16

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