日式汉堡肉儿童佐食野餐便当

Name: 日式汉堡肉儿童佐食野餐便当
Ingredients: 牛肉馅 250g; 或者猪肉馅 250g; 洋葱 1/2; 鸡蛋 1个; 面包糠 25g; 胡萝卜 1/2; 胡椒粉 适量; 盐 适量; 大蒜 一颗; 牛奶 40g; 鸡精 少许; 芝士 适量; 蔬菜什么的随意推荐蘑菇 适量

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难度：切墩(初级) 时间：15分钟

食材清单

牛肉馅 250g

、

或者猪肉馅 250g

、洋葱 1/2 、鸡蛋 1个、面包糠 25g 、胡萝卜 1/2 、胡椒粉适量、盐适量、大蒜一颗、牛奶 40g 、鸡精少许、芝士适量、

蔬菜什么的随意推荐蘑菇适量

烹饪步骤

1/10
准备材料、把洋葱胡萝卜切碎成小丁、大蒜切成末
2/10
用慢火把洋葱和蒜炒一下炒去水份
3/10
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待洋葱放凉后，把洋葱胡萝卜大蒜或（任意蔬菜推荐蘑菇）与肉馅混合打入鸡蛋
4/10
然后加入盐、胡椒粉（白胡椒）充分搅拌
5/10
面包糠稍微加入些牛奶不要太多只要面包糠浮上微软、倒进肉馅搅拌加些鸡精手抓搅拌
6/10
放入冰箱静置一个小时左右
7/10
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然后拿出来做成肉饼、如果要做芝士肉饼在这部分做成肉饼夹心再放入冰箱10分钟左右
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然后就是平底锅放油煎，我比较喜欢用的是用烤箱来烤来烤的话肉汁会很好的收进去、烤的样子也会很漂亮
9/10
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肉饼可以用来做汉堡也可以作为西餐肉扒、可以搭配番茄沙司也可以做特制酱料，现在我要说的是酱料的做法
最后一步
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如果是煎肉饼的话剩下来的汤汁就可以继续用了，加入料酒、很少一点点、然后是番茄酱、然后是蚝油，放糖、完成

小贴士

芝士随意，我喜欢把他夹在肉饼里来吃，蔬菜方面按个人身边来调整但是不能少了洋葱哦、一般混合的还是蘑菇，居多因为口感近似肉类封面图是我做的便当料理、回头再上传其余做法

4/10

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发布于 2015-08-16

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