美式巧克力豆曲奇（加了杏仁粉）
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时间：30分钟
食材清单
低筋面粉
150g 、
杏仁粉
20g 、
无盐黄油
80g
、
红糖
35g 、
白砂糖
30g 、
鸡蛋
1个 、
盐
2g 、
泡打粉
2g 、
香草精（没有可不加）
2g
、
巧克力豆
100g 烹饪步骤
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1/4
点击查看大图 黄油加上白砂糖和红糖（黑糖）搅拌至顺滑，之后放入鸡蛋继续搅拌至均匀！ps：千万不要把糖和鸡蛋一起放入黄油中搅拌哈，不太容易打，而且很容易水油分离！
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2/4
点击查看大图 其他所有材料放入黄油混合物中，翻拌的方法搅拌均匀！ps：粉类建议过一下筛，不过也是可以的，不过要有耐心，慢慢搅拌！而且！千万不要死命的搅，而是翻拌哈！
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3/4
点击查看大图 烤箱预热160°！同时在油纸上把混合物用勺子一个一个弄出来！如果你有冰激凌勺子就用那个神器吧，比勺子好用！不过一定要注意每个圆球距离稍微大点！之后进烤箱20分钟！ps：各家烤箱脾气都不一样，时间自己斟酌！
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最后一步
点击查看大图 出锅后还是有点软的，没关系！放凉后就不软了，酥酥脆脆的口感很不错~
小贴士
香草精不是必须放的，所以没有可以不放！另外这款曲奇可以不打发黄油，但是要事先软化后用叉子/打蛋器把黄油和糖搅拌均匀！
4/4
展开全部4个步骤
发布于 2015-08-15
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