笋干红烧肉

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  笋干温水泡发。

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  五花肉切块，笋干切丝。

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  热锅下五花肉煸至出油，呈金黄色。

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  姜切片，蒜切块。准备好干辣椒、花椒、草果、八角适量

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  用刚刚煸五花肉的油炒香料。

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  下五花肉，豆瓣酱。

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  下笋干丝。

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  加入少量温水，料酒和老抽。

• 最后一步
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  大火煮开，小火炖煮至肉烂即可。

发布于 2015-08-15

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