杏鲍菇炒肉

玄菀

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  新鲜杏鲍菇一整个，洗净切条备用。葱切花，姜切片（忘记拍姜了），蒜切沫备用。

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  调制调料，一调羹辣子+两小勺糖+一小勺盐，适量老抽。搅匀备用。

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  猪肉洗净切片，加少量盐和生粉搅拌均匀备用。

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  冷锅加冷油，中火微热下葱姜蒜爆香，马上下准备好的猪肉滑炒至变白。再将切好的杏鲍菇倒入翻炒。

• 最后一步
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  翻炒一分钟后加入调好的调味料，继续翻炒至杏鲍菇微微透明、变软。再加一勺盐翻炒均匀即可出锅！

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发布于 2015-08-14

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