双拼色花样馒头
28150人浏览 · 194人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/6
点击查看大图 酵母各半,用做20-30g温水稀开静置5分钟,倒入面粉中拌匀,加入白砂糖和盐,一份不加奶直接全是南瓜泥揉光滑(南瓜水份足够了),另一份巧克力的加上100g牛奶揉光滑。
-
2/6
点击查看大图 盆底盛一些35-38度左右的温水,摸一下不烫手指就是差不多,盖上保鲜膜,发1-1.5小时达到2倍大
-
3/6
点击查看大图 面粉排气,擀成2个薄片。
-
4/6
点击查看大图 叠起来。
-
5/6
点击查看大图 卷起来用,压实,用刀切段,如图。或者做自己喜欢的花样,啥外形都可以。
-
最后一步
点击查看大图 做好的馒头醒发30分钟,蓬松了就可以下锅了。冷水下锅,放入馒头胚,蒸20分钟即可。
4/6
展开全部6个步骤
发布于 2015-08-13
换一个做法相关分类
相关推荐