鸡蛋炒面
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
现成卤面
300g
、
杏鲍菇
1个 、
红辣椒
1个 、
绿辣椒
1个
、
青菜
1把 、
西红柿
2个 、
葱姜蒜
少量 、
老抽
1勺 、
白糖
2勺 、
蚝油
1勺 、
盐
适量 、
鸡蛋
2个 烹饪步骤
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点击查看大图 先将买回来现成的卤面上滴几滴油，这样炒时不容易粘锅！
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点击查看大图 杏鲍菇切小片
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点击查看大图 红辣椒切小段
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4/15
点击查看大图 绿辣椒切小段
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点击查看大图 西红柿小块
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点击查看大图 青菜洗净备用
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点击查看大图 葱姜蒜切碎备用
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点击查看大图 先烧油热锅后放入葱姜蒜翻炒10秒;再放入杏鲍菇、西红柿、翻炒1分钟，（如果喜欢吃肉的朋友可以在放入葱姜蒜后先放切好的肉丝再放菜）
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9/15
点击查看大图 放入青菜后…我们现在该放调味品啦。加入两勺老抽翻炒，加盐半勺，耗油两勺，再来点糖。（调味品可以根据个人口味自己添加）
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点击查看大图 最后放入青椒再翻炒！
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点击查看大图 菜炒熟后就可以放入我们卤面了，一定来回翻炒小心面条糊锅，这时可以再少量加点调味品！2分钟后出锅
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12/15
点击查看大图 将炒好的面都盛出，洗锅后擦干
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点击查看大图 小油挂锅，倒入打好的鸡蛋
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点击查看大图 反转，出锅
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最后一步
点击查看大图 就ok了
小贴士
卤面买回来可以先倒点油，这样炒的时候不容易粘锅！
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展开全部15个步骤
发布于 2015-08-13
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