【玉米排骨浓汤】~不见油花 可口不腻~

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  排骨焯水，去油花血水。玉米切小块和排骨一起放置砂锅，加姜片，少许盐~（还有二次加盐）砂锅加满水，因为会熬很久很久滴~水量会减少~排骨的量只有玉米一半，突显玉米的味道，也能够少油。

• 最后一步
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  大火，水开，加蒜片~转小火慢炖~炖一个半小时后熄火，盖子继续盖着，自然放凉~准备开饭前，再大火煮开，转小火炖上一刻钟~撒葱花，第二次加盐调整到咸淡适合~上桌吧！发现有的二次汤或者二次菜的会更美味，这里煲汤就是二次加热的，有更香甜~夏天吃的清淡，一份少油的汤会让人胃口大开。我爱煲汤，我是阿伊唔哎哦~最近更新菜谱很勤快哟^_^

发布于 2015-08-13

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