榴莲千层蛋糕

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  将配料表里'皮'的配料准备好，黄油隔水融化，牛奶稍微加热融化糖，鸡蛋打散，全部倒在一起，然后筛入面粉（面粉一定要筛）。搅拌均匀。

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  面糊过筛

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  上锅煎，无油无水的不沾锅（我用的是20cm的锅，你家的锅如果大了你可以用个慕斯圈放在锅上煎）稍微起泡了就可以翻面了，翻的时候小心，我也弄破了两张。

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  煎好饼皮要晾凉，不然一会上奶油会融化

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  榴莲肉弄烂，用搅拌机也行、用勺子按也行，随你喜好。

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  打发奶油，奶油冰一下很容易打发，加入糖，打到起花纹不会消就行了，然后一层奶油一层饼

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  再一层榴莲，就这样依次排列整齐

• 最后一步
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  完工

发布于 2015-08-13

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