卤猪蹄
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪蹄洗净剁成小块,干调备好待用!
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点击查看大图 将猪蹄焯水至断生,放入生姜去腥!
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点击查看大图 锅内倒入适量油,将白糖倒入炒至焦糖色!
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点击查看大图 将猪蹄倒入锅内,炒至全部上色!
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点击查看大图 将上色的猪蹄转至压力锅内,倒入水没过猪蹄(水千万别多了,不然后面收汁时间就长了!),再把所有干料放进去,还有适量盐,然后盖上盖子压30分钟!
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点击查看大图 压好的猪蹄再转至炒锅大火收汁!
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点击查看大图 汤汁浓稠就可以出锅了!
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最后一步
点击查看大图 很诱人吧!我家宝宝很喜欢吃的,因为她真的是小吃货!
小贴士
猪蹄剁成小块很容易入味哦!
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展开全部8个步骤
发布于 2015-08-13
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