鲜香老鸭汤
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
老鸭子
半只
、
主料:老鸭子
汤料:自家泡酸菜(适量),自家泡姜(适量),自家泡海椒(适量),自家泡老萝卜(适量)盐(适量),鸡精(少许)
各适量
、
辅料:料酒(少许)老姜片(少许)
各适量
烹饪步骤
-
1/2
鸭子切块(不要太大)冷水冲洗干净。起锅加适量的清水加入料酒,老姜片,鸭子烧开焯一会儿焯去血水,捞出冷水冲洗干净备用
-
最后一步
酸菜切宽长条,泡姜切片,泡海椒一刀两断,泡老萝卜切圆片备用。炖锅加入所需的清水烧开加入酸菜,泡姜,泡海椒,泡萝卜,鸭子,盐,鸡精,盐,中火炖开一会儿,转小火慢慢煨出汤的香味。
发布于 2015-08-13
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