木姜子泡菜鱼
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难度:配菜(中级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/6
点击查看大图 先把鱼肉切片,鱼骨切块
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2/6
点击查看大图 准备佐料,红米辣切碎,姜切块,蒜拍碎,花椒适量备用
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3/6
点击查看大图 用盐把鱼肉揉搓,用清水洗净备用,这样鱼片煮出来不会散
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4/6
点击查看大图 热锅凉油,放入姜,蒜,红米辣,酸菜翻炒,炒出香味后,放入鱼骨块翻炒,鱼肉稍微变色后放去水煮起
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5/6
点击查看大图 汤涨的时候放入鱼肉少,放入花椒,待鱼片熟了以后放入少许盐,放入木姜子油,后起锅
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最后一步
点击查看大图 起锅,放入香菜即可
4/6
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发布于 2015-08-12
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