咸蛋黄茄子
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难度:切墩(初级) 时间:30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 将咸鸭蛋煮熟
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点击查看大图 将蛋黄掏出
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点击查看大图 蛋黄加小磨香油搅碎
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点击查看大图 姜,蒜,干辣椒切碎备用
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点击查看大图 辅料下油锅
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点击查看大图 倒入茄子,大火翻炒
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点击查看大图 茄子炒至金黄色时倒入蛋黄,加少许盐(蛋黄本身有咸味,所以盐要少加)、味精以及少许水翻炒
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最后一步
点击查看大图 蛋黄完全融入茄子后出锅
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展开全部8个步骤
发布于 2015-08-11
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