咖喱鸡块(家常)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
鸡腿,土豆,洋葱,胡萝卜,辣椒,咖喱,豆油,料酒,盐,花椒面,酱油,味精
烹饪步骤
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点击查看大图 准备食材!鸡腿切块,土豆、洋葱、胡萝卜、辣椒都切小块,葱姜切碎,备用!
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点击查看大图 鸡块稍微焯一下,主要是把血沫子焯出来,用清水多清洗几遍!
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3/10
点击查看大图 热锅加食用油,倒入鸡块,加料酒,翻炒一会!
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4/10
点击查看大图 加入胡萝卜,葱姜,继续翻炒!
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点击查看大图 倒入土豆,洋葱,辣椒,翻炒一会!
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点击查看大图 加入酱油,花椒面,盐,继续翻炒!
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点击查看大图 加入咖喱,倒入清水,清水和食材一平就可以,大火炖煮!
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8/10
点击查看大图 烧开后转为中火,继续炖煮!
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点击查看大图 直至剩下少许汤汁,转为大火,加味精!收汁!
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最后一步
点击查看大图 出锅啦!
小贴士
把咖喱鸡块盖在白米饭上,就是咖喱鸡肉盖浇饭!
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展开全部10个步骤
发布于 2015-08-11
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