紫菜包饭
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 米饭加水煮熟，煮熟的米饭趁热倒入适量寿司醋，搅拌均匀，放一边晾一会，准备其他食材。
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点击查看大图 将鸡蛋打匀，平底锅或电饼铛抹油煎成鸡蛋饼后切长条备用。黄瓜，火腿肠，萝卜(头一次用的是胡萝卜，口感太硬，所以第二次用寿司萝卜)切长条备用，肉松备用。
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点击查看大图 铺好竹帘，上面放一张海苔，粗糙的一面朝上。
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点击查看大图 将晾温一点的米饭放置在海苔上，铺匀即可。(第一次铺的太厚，一切就散，建议薄一点)
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点击查看大图 将芝麻均匀洒在米饭上，铺上肉松，依次铺上切好的黄瓜，萝卜，火腿肠，鸡蛋条，喜欢吃别的蔬菜也可以自行添加。摆在米饭二分之一处。
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点击查看大图 两边压紧，一边卷，一边压，边卷边散开竹帘(如果不会可在网上看视频)
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点击查看大图 去掉竹帘，刀沾水切开装盘。
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最后一步
点击查看大图 大功告成，可沾寿司酱油，也可直接食用，味道杠杠滴！
小贴士
1.米饭不能添水太多，煮出来太软，口感不好，当然也不能太硬哦！要不然咬不动～2卷的时候一定要压紧，要不然切的时候就容易散开，另外，米饭不要包太厚，海苔容易撑破，不成型。
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发布于 2015-08-10
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