紫菜包饭
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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1/8
点击查看大图 米饭加水煮熟,煮熟的米饭趁热倒入适量寿司醋,搅拌均匀,放一边晾一会,准备其他食材。
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点击查看大图 将鸡蛋打匀,平底锅或电饼铛抹油煎成鸡蛋饼后切长条备用。黄瓜,火腿肠,萝卜(头一次用的是胡萝卜,口感太硬,所以第二次用寿司萝卜)切长条备用,肉松备用。
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3/8
点击查看大图 铺好竹帘,上面放一张海苔,粗糙的一面朝上。
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4/8
点击查看大图 将晾温一点的米饭放置在海苔上,铺匀即可。(第一次铺的太厚,一切就散,建议薄一点)
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5/8
点击查看大图 将芝麻均匀洒在米饭上,铺上肉松,依次铺上切好的黄瓜,萝卜,火腿肠,鸡蛋条,喜欢吃别的蔬菜也可以自行添加。摆在米饭二分之一处。
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6/8
点击查看大图 两边压紧,一边卷,一边压,边卷边散开竹帘(如果不会可在网上看视频)
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点击查看大图 去掉竹帘,刀沾水切开装盘。
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最后一步
点击查看大图 大功告成,可沾寿司酱油,也可直接食用,味道杠杠滴!
小贴士
1.米饭不能添水太多,煮出来太软,口感不好,当然也不能太硬哦!要不然咬不动~2卷的时候一定要压紧,要不然切的时候就容易散开,另外,米饭不要包太厚,海苔容易撑破,不成型。
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展开全部8个步骤
发布于 2015-08-10
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