虎皮青椒—孜香糖醋下饭版
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 肉椒洗净,去籽去筋。如果是青椒更要去干净,不然会很辣。蒜头切片
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点击查看大图 调料~两勺生抽,半勺盐,两勺糖,两勺醋,因为我喜欢酸酸的~~再加一点清水。尝尝,可根据自己的口味再加甜或者酸~
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点击查看大图 下锅大火煸炒辣椒!用锅边碾压!炒至两面金黄,软掉~我买的肉椒,所以怎么碾压都是肉肉的~青椒应该炒完扁扁的,这样会很入味
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点击查看大图 这就是煸炒完的样子~~
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点击查看大图 加蒜头炒香,如果一开始加的话要盛出放辣椒,不然等辣椒炒完了,蒜头都糊了
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点击查看大图 加入之前调好的料,大火煮煮收汁就可以咯
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点击查看大图 可以盛出后撒上孜然也可以放在调料里,或者收汁的时候直接撒入锅里~
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最后一步
点击查看大图 出锅咯~真的超级下饭,特别是配一碗白粥,估计能喝一锅~酸甜的辣椒加上孜然,特别香~~快试试吧!
小贴士
青椒更容易煸炒,薄薄的入味~但一定不能辣,不然就不太好吃。我买错了,买的是肉椒,厚厚的,肉肉的,但味道也不错哦
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发布于 2015-08-10
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