红豆沙椰奶西米露

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  西米部分很简单，水烧开，放入西米

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  中火煮10—15分钟，煮成只剩个小白点的状态，关火闷

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  闷10多分钟，出来就是这个状态

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  倒入椰浆即可

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  红豆部分就有的熬了，提前用温水泡一晚，然后把红豆放入凉水，煮开，煮开后在开水中闷两小时

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  然后再煮开，之后转小火，加入冰糖，慢慢熬一个小时，中间间或看看火别忘了，为了出沙快，可以将豆子碾碎，边熬边碾

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  可以一点点不断加水，我从下午六点熬到了晚上十点，乘出来就是这个状态啦

• 最后一步
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  将煮好的椰汁西米露和红豆沙分别冷藏，吃的时候拌在一起，椰汁清香浓郁，西米Q糯，红豆沙绵滑细腻，绝配

发布于 2015-08-10

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