☞自制鱼丸
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 龙利鱼洗干净，切小块。放入料理机。
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点击查看大图 加入葱头，姜末。搅成鱼蓉。
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点击查看大图 蛋清打成泡泡状。
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4/11
点击查看大图 加入调料，搅匀。
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点击查看大图 加入葱末。
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点击查看大图 搅好后在盆里摔打上劲(硅胶刮刀来帮忙)。
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点击查看大图 准备一点水，把手弄湿，左手抓鱼蓉
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点击查看大图 握紧，右手接鱼蓉。
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点击查看大图 然后在手心窝里晃动成圆。
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点击查看大图 弄圆后放入冷水锅里。全部弄完后开中大火煮到鱼丸浮起来就可以，然后过下冷水。
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最后一步
点击查看大图 完成啦！
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发布于 2015-08-10
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