爆炒猪腰(教你怎么处理猪腰)
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 猪腰把外面的膜撕掉 对半切开 刀横着把中间白色的部分片去
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点击查看大图 反过来切花刀 很简单的
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点击查看大图 切成一块一块的
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点击查看大图 青椒切丝 葱大蒜生姜切段
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点击查看大图 热锅冷油放葱姜蒜煸香
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点击查看大图 放入猪腰翻炒
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点击查看大图 放入料酒 生抽 老抽 盐 糖 青椒 葱段翻炒
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最后一步
点击查看大图 颜色变成这样时尝下熟了就OK 没有加过水 但完成后汤汁很多
小贴士
我的做法没有汆水 所以味道比较重 但有些人就喜欢这味道 加了较多的料酒葱姜蒜 所以完成时 这道菜也并不臊气
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展开全部8个步骤
发布于 2015-08-09
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