花甲苦瓜汤
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难度:切墩(初级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
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五花肉切小块(其实瘦肉也行,肉糜也行,只是觉得五花肉比较有嚼劲),苦瓜切薄片(薄片易熟),花甲事先泡好,姜切成丝
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锅里放水烧开,再放姜丝和五花肉进去,煮至五花肉熟
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放入花甲,煮到壳开后放苦瓜
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最后一步
点击查看大图 我喜欢吃苦的苦瓜,所以烫熟了我就关火了,想吃软熟点的也可以煮久点,但是煮久了花甲肉又会脱壳,所以自己看着办咯~~(今天的买的苦瓜真苦,爽!)
小贴士
放点五花肉进去感觉汤会比较柔和,单纯花甲和苦瓜感觉比较“辣”
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发布于 2015-08-09
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