芒果慕斯

pinky贝贝

• 1/8
  点击查看大图

  奶油奶酪常温软化。将奥利奥饼干碾碎备用。7寸活底圆模放入冷藏室备用。鱼胶片用水泡软（夏天可用冰水）。

• 2/8

  黄油隔热水软化后与饼干碎搅拌均匀后放入从冷藏室取出的模具中，用勺子压实后放回冰箱冷藏。

• 3/8

  芒果切丁，因我家还没有料理机，我是用打蛋器打芒果的，所以切得可以小一点然后打。打到成汁状备用。

• 4/8

  接着打奶油奶酪，因为已经常温软化，所以很好打到顺滑。然后将芒果汁过粗筛与奶油奶酪混合，搅打几下备用。

• 5/8

  接着取出鱼胶片，滴干水。热水，隔热水软化鱼胶片。（据说水温不宜超过45度）软化后晾凉。

• 6/8

  将晾凉后的鱼胶片溶液倒入芒果奶油奶酪糊中，搅拌均匀就大功告成啦！然后放进冷藏室4小时就可以食用啦～但能冷藏一晚会更好～

• 7/8
  点击查看大图

  冷藏后准备食用前可以做镜面啦～我自己用的两个镜面配方：1一片鱼胶片软化后加100g橙汁，隔水完全融化；2.50gQQ糖加70g水隔水融化。两个配方融化后的溶液都应晾凉再倒到冷藏后的慕斯上，然后再冷藏半小时就可以啦～

• 最后一步

  我家人都不喜甜，所以这个配方没那么甜，喜甜的人可适当增加糖量。另，我看到其他很多配方用了奶油，但据百科所讲，奶油对身体不大好，所以我在做这第二个慕斯的时候就没加奶油（有蓝莓的那个），第一个慕斯加了奶油（有火龙果那个），个人觉得不加奶油更清新一点～

4/8

  展开全部8个步骤

发布于 2015-08-08

• • space

    #精品菜谱挑战赛#芹菜猪肉饺子

  • space

    蔓越莓红糖发糕#优思明3.14 狗年第一波撒狗粮攻略#

  • space

    干锅排骨

• space
  #春日尝鲜#减脂青瓜西芹汁

  3616人看过
• space
  #春日尝鲜#荷兰豆卤肉饭

  5940人看过
• space
  #寻味外婆乡传承春日宴#荷包蛋萝卜丝汤

  31806人看过
• space
  #寻味外婆乡传承春日宴#家常素炒蒜叶

  43555人看过
• space
  #寻味外婆乡传承春日宴#花生米炸小咸鱼

  1469人看过
• space
  #寻味外婆乡传承春日宴#春天的味道～荠菜馅饼

  2797人看过
• space
  薯条沾腐乳
• space
  春天的味道之菜籽油炒面条菜

  北纬yhz
• • space

    椰蓉曲奇饼干（视频菜谱）

  • space

    奥利奥大福（雪媚娘）-亲子烘培

  • space

    懒人版酸汤肥牛‼️暖胃下饭