椰奶冻.雪花椰奶凉糕
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难度：切墩(初级) 时间：30分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 准备材料啦 首先把这些材料准备好哟 以免手忙脚乱
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点击查看大图 把吉利丁片放入水中浸泡10-20分钟 让吉利丁片充分吸收水份
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点击查看大图 把淡奶油、椰浆、鲜牛奶、砂糖全部倒入锅内加热 不用煮沸 我第一次做不小心煮沸了 哈哈哈 好像煮沸有气泡
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点击查看大图 大概加热到50度的时候，就把已经吸满水的吉利丁片倒入（虽然我真的不知道50度是个什么样），吉利丁片遇热很好融化，所以它会很好化掉，搅拌至吉利丁片完全溶化，关火。
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点击查看大图 椰奶混合液放置到温热之后倒入到一个已经垫上保鲜膜的模具里。模具形状自行选择，长方形的比较合适，我家没找到就用的圆形的，反正最后得切造型嘛。
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点击查看大图 冰箱冷藏室冷藏。重要的话说三遍：冷藏室冷藏室冷藏室。放蔬菜的那个是冷藏室。放置4-6个小时完全凝固就能取出来切块啦。原谅我只顾得吃忘了拍图了。
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点击查看大图 把边角料切掉，再切块就行啦。相信大家会美化的。嗯 … 这一环节切开直接吃就是椰奶冻。打个滚粘上椰蓉就是椰奶凉糕啦。（！！！小宝宝不可以吃椰蓉哟！！！）
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点击查看大图 我家的宝宝是我 都一把年纪了 所以自然就滚上了椰蓉啦 哈哈哈
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最后一步
点击查看大图 最后成品图 duang！
小贴士
家里有小宝宝的一定不要加椰蓉
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展开全部9个步骤
发布于 2015-08-08
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