玉瓣木樨汤（蚕豆瓣蛋花汤）

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  冷冻过的蚕豆瓣解冻（新鲜蚕豆瓣更佳）

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  热锅里放一点点油，放入蚕豆中火煸至八成熟后加三小碗开水

• 最后一步
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  水沸腾后倒入打散的鸡蛋液，等蛋花成形后洒一点葱花和少许盐即可。豆瓣碧绿酥香，蛋花金黄嫰滑，一碗不够喝哦！

发布于 2015-08-07

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