剁椒茄子
1.4万人浏览 · 48人收藏 · 人做过
难度:配菜(中级) 时间:15分钟
食材清单
烹饪步骤
-
1/9
点击查看大图将青椒和蒜 切成丁状
-
2/9
点击查看大图将茄子切成滚刀状,放入适量盐,腌制至少10分钟,后把淹出的水滤出
-
3/9
点击查看大图剁辣椒准备好,最好是把适量的剁辣椒提前装在小碗里备用
-
4/9
点击查看大图起火,倒入适量玉米油(植物油,花生油均可),油热后,倒入腌好的茄子,翻炒
-
5/9
点击查看大图炒成金黄色,出锅,备用
-
6/9
点击查看大图用锅里的余油再加热,放入蒜、剁椒爆香
-
7/9
点击查看大图放入茄子,翻炒
-
8/9
点击查看大图放入青椒丁,继续翻炒
-
最后一步
点击查看大图最后加入鸡精,就可以出锅啦
4/9


展开全部9个步骤
发布于 2015-08-07
换一个做法相关分类
相关推荐