營養補鈣 -- 辣椒葉蛋花湯
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难度：切墩(初级) 时间：15分钟
食材清单
烹饪步骤
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点击查看大图 把辣椒葉洗淨稍微掰成小片。
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点击查看大图 爐子上架上一口鍋，倒入高湯煮滾之後加入辣椒葉，稍微滾2-3分鐘。
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点击查看大图 雞蛋/鵪鶉蛋加點鹽調味然後打散，把湯用個湯勺順時針攪，緩緩倒入雞蛋液，即成蛋花。
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最后一步
点击查看大图 熄火，把枸杞加入，滴入幾滴麻油。喜歡咸一些的可以加點鹽調味。
小贴士
辣椒葉功效： 天然植物补钙：辣椒叶不仅含有大量人体所需的微量元素，减少钙的流失，其本身还含有不少钙。研究表明，辣椒叶含钙量是233毫克（以每100克为标准），而“高钙牛奶”的含钙量只有118毫克，这样看来，辣椒叶和所含的钙成分都要高出“高钙牛奶”许多。 驱寒温胃：介滚辣椒叶汤有驱寒温胃、除湿健脾、养血、驱寒、补肝明目等功效，尤其对虚寒性胃痛有很好的作用。 减肥：辣椒叶可以减肥，因为辣椒叶可以燃烧脂肪。可以消耗大于25%的卡路里。而当辣在腹中燃烧时，喝上一杯富含咖啡因的红茶，效果则更明显。辣椒还能促进体内生产两种酶，在燃烧脂肪的过程中它们能一边“说服”脂肪细胞卸载，一边阻止脂肪过量堆积。这个减肥方法无需任何饮食规则做伴，因为辣椒碱刺激了内啡肽和血清素的生产，同时还会让人拥有一份好心情。
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发布于 2015-08-07
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